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SENIOR AM HERD
Ein Mann über 80 steht plötzlich allein in der Küche. seine Frau Mathilde, die begeisterte Köchin, ist nicht mehr da. Was folgt, ist ein Lernprozess – mit Niederlagen, Entdeckungen und wachsender Begeisterung. «Senior am Herd» ist Koch- und Geschichtenbuch zugleich: spannende Rezepte, spannende Erinnerungen.
Aus der Küche
Rezept der Woche
01
Blumenkohlsuppe
Zutaten
Für 4 Personen: 1 Zwiebel, gehackt | 600 g Blumenkohl, in Röschen | 8 dl Gemüsebouillon | 1,75 dl Rahm | 1 EL Mehl | Muskatnuss, Salz, Pfeffer, Peterli gehackt | Butter zum Andämpfen
Zubereitung
Zwiebel in Butter andünsten, zerkleinerte Blumenkohl-Röschen dazugeben sowie 1 Esslöffel Mehl. Mit Bouillon ablöschen. 20–25 Minuten garen. Suppe anrichten mit geschlagenem Rahm und mit Peterli garnieren.
Aus Mathildes Kochbuch. Ideale Suppe an kalten Tagen – und der geschlagene Rahm obenauf täuscht über so manchen Anfängerfehler hinweg. Fertigsuppe gäbe ich einem Gast nie.
Die Bücher
Alle Bücher
02
2012
75 Jahre Theresienkirche Luchsingen
75 Jahre Theresienkirche Luchsingen
Als das 75-Jahr-Jubiläum der Theresienkirche in Luchsingen (GL) anstand, erhielt Haymo Empl die Anfrage, eine Festschrift zu verfassen. Auf 87 Seiten zeichnet er die Entwicklung der katholischen Kirche im südlichen Glarnerland nach – sorgfältig recherchiert, nah an den Menschen und der Dorfgeschichte. Es war sein erstes Buch und der Beginn einer schriftstellerischen Laufbahn.
Leider vergriffen
03
2015
Gegeneinander - Nebeneinander - Miteinander
Gegeneinander - Nebeneinander - Miteinander
Im Glarnerland trafen über Jahrhunderte zwei Glaubensrichtungen aufeinander: Reformierte und Katholiken. Haymo Empl erzählt, wie aus konfessionellen Gegensätzen ein friedliches Miteinander wurde – eine spannende Lokalgeschichte, die weit über das Glarnerland hinausweist.
Leider vergriffen
04
2026
SENIOR AM HERD CHF 29.–
SENIOR AM HERD CHF 29.–
Ein Mann über 80 steht plötzlich allein in der Küche. Mathilde, die begeisterte Köchin, ist nicht mehr da. Was folgt, ist ein Lernprozess – mit Niederlagen, Entdeckungen und wachsender Begeisterung. «Senior am Herd» ist Koch- und Geschichtenbuch zugleich: spannende Rezepte, spannende Erinnerungen.
Leider vergriffen
VIER BÜCHER
Von der Festschrift zum Kochbuch
Vier Bücher in vierzehn Jahren – eine Kirchengeschichte aus dem Glarnerland, ein Stück gelebte Ökumene, vierzig Jahre Leserbriefe und zuletzt ein Kochbuch, das ohne Mathilde nie entstanden wäre.
SENIOR AM HERD
2026
Die unbequeme Stimme
2021
Gegeneinander - Nebeneinander - Miteinander
2015
75 Jahre Theresienkirche Luchsingen
2012